凉拌茼蒿

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作者: 花吃姐姐
很多食物因为气味独特, 充满了争议, 比如香菜、臭豆腐、香椿…… 爱它的人爱到骨髓, 讨厌它的人哪怕只是听到名字, 都会皱眉头。 其实一开始我对茼蒿也是拒绝的, 但是身边很多朋友对它都爱的深沉, 于是Duang~的一下, 花吃姐姐也对它提起了兴趣。 据说在古代,茼蒿可是皇帝菜, 它不仅有一股菊花香, 而且还有安心气、养脾胃、 消痰、利肠胃的功效。 今天就让我们好好感受二下, 茼蒿的美好吧。

用料

凉拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

所有食材都在这里啦。

步骤 2

锅中放入适量水, 煮开后,加少许盐, 放入茼蒿焯一下水。

步骤 3

捞出,用凉开水冲一下, 挤干水分,装盘。

步骤 4

把调味酱里的材料混在一起, 搅拌均匀。 调味酱 花生酱......适量 生抽......适量 陈醋......适量 糖......少许 纯净水......适量 麻油......适量

步骤 5

然后淋在茼蒿上, 撒少许芝麻就完工啦, 原来想把红椒切细丝做点缀的, 发现这样素雅的感觉也挺好。

菜谱创建时间:2016-12-23 16:28:40
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