酸甜萝卜，饭前开胃菜

萝卜洗干净，切条或者切块。萝卜加盐，拌匀，腌渍一晚上，出好多萝卜水。

倒掉腌渍出的萝卜水，再淘洗两三遍。这个步骤很关键，一定要淘洗。不然会有生萝卜味。

一层萝卜一层冰糖的加到容器里。干辣椒切段，放入。最后加入醋直到腌住萝卜。容器不要加的太满。头天腌上，第二天就可以吃了。酸酸甜甜的。