民国第一夫人钟爱的美龄粥

材料图。

黄豆、糯米、大米淘洗干净冷水浸泡4小时以上。

泡好的黄豆捞出放进破壁料理机中，加入900ml的水，选择豆浆功能打成浆。

等待料理机工作的时间将山药冲洗干净，带皮上锅蒸20分钟至熟透。然后取出晾凉后撕掉山药皮，用勺子将山药捣成泥，不用太细，有一点颗粒感喝的时候更有层次。

打好的豆浆转至汤锅中，加入泡好的糯米、大米，加入冰糖，中火煮开转小火煮30分钟（锅盖留条小缝防溢锅），中途记得不时搅拌一下预防糯米沉底糊锅。

30分钟后粥基本就煮好了，这时下山药泥和冲洗干净的枸杞子，搅拌均匀即可关火饮用了。