把牛油果从中间剖开，去皮去核，片成薄片，平铺在盘中。
开袋即食的烟熏三文鱼肉，我用的是朋友送的阿拉斯加三文鱼，熟的；个人觉得生的应该更好吃。切成小块放在牛油果上，个头小过牛油果片即可。
挤上沙拉酱。撒上现磨的黑胡椒颗粒即可。