阴米，小时候常吃的一种食物，饿的时候抓一把放碗里加点白糖用开水一泡，那感觉好美味，百度上说阴米具有暖脾，补中益等功效，我也是查了才知道。每年冬月妈妈都会蒸上一锅糯米放在自家阳台上晾干做阴米，然后炸上一大盆阴米肉丸拿来煮汤，下火锅
然后，然后，没打算要写菜谱的，所以阴米跟制作肉丸的过程图片没拍……
阴米肉丸的做法步骤
步骤 2
去皮五花肉剁成肉馅，依据自己喜好加盐，生抽，鸡精进去搅拌均匀
步骤 3
拌均匀的肉馅加阴米，葱姜末进去，再次搅拌均匀，这一步我直接用手拌的。
步骤 5
热锅入油烧热，这一步小心一点，让肉丸贴着锅口边滚下去，小火炸成金黄就可以了
菜谱创建时间：2016-12-26 20:08:48