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东南亚风味海鲜汤的做法

东南亚风味海鲜汤

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作者: 夏天的薇拉
夏天的薇拉
#薇拉的小厨房#跟一个主厨学的自创海鲜汤,口感很像Laksa,这道菜的亮点是汤汁,最后拿来蘸餐包不要太好吃。[色]秋冬天一碗颜色鲜艳,营养丰富的海鲜汤,瞬间打开味蕾……

用料

东南亚风味海鲜汤的做法步骤

步骤 1

香茅2-3根(只要中间芯的部分) 姜、蒜、香菜、小米辣、洋葱全部切碎;

步骤 2

小火炒,炒3到5分钟,加入虾壳和螃蟹,番茄继续炒;

步骤 3

待番茄炒软,加椰奶,鸡汤,熬半个小时;

步骤 4

过滤,加你要吃海鲜和蔬菜(我加的是提前焯水的新鲜蛤蜊),如果有鱼露可以放点(没有也不要紧)糖,柠檬汁调味。收工

菜谱创建时间:2016-12-27 13:23:25
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