鸡蛋打入碗中加入细砂糖和燕麦粉（用研磨机打碎）搅拌均匀。 在加入混合过筛的面粉泡打粉抹茶粉到蛋液中搅拌均匀。在将提前隔水融化的黄油倒入面糊中搅拌均匀。搅拌好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
面糊取除前几分钟时，把模具内涂抹黄油（防粘处理），面糊倒入裱花袋中将面糊挤入模具内八分满，模具放入烤盘上，放入烤箱中层180度13分钟。