金枪鱼腩配鲟鱼子酱
1210人浏览 41人收藏 0人做过
今天这道金枪鱼腩配鲟鱼子酱，将两种极品食材揉在一起，却创造出另一种绝伦的美食境界。
来自西西里的金枪鱼腩被轻微煎制后，表面金黄焦嫩，内里却仍然保持着它的清爽细腻。
而浓郁的鲟鱼子酱则在金枪鱼的新鲜气息中逐颗爆破融化，鲜咸的汁水混着柔嫩的金枪鱼肉，将海洋的味道勾勒得淋漓尽致。
慢慢咀嚼入肚，便能引爆最最深层次的由身体到灵魂的狂欢。
金枪鱼腩配鲟鱼子酱的做法步骤
步骤 1
小番茄切碎，加入水，少许红酒和少许盐，炖煮15分钟。
步骤 2
用搅拌机将煮好的番茄稍微搅拌，加入少许橄榄油，继续搅拌成酱，过滤掉多余杂质。
步骤 4
锅中入油，将裹上茴香粉的金枪鱼块轻微煎制至表面金黄。
步骤 5
用番茄酱做底，在金枪鱼块上放入一勺鲟鱼子酱，用新鲜蔬菜装饰，完成～
菜谱创建时间：2016-12-29 21:31:11