尖椒豆皮

食材

将葱蒜爆香后把豆皮翻炒几下（豆皮下锅之前用水烫一下）。

把尖椒下锅后、撒些盐、翻炒。

炒至尖椒去生后，将用淀粉勾好芡汁倒入锅中，改大火收汁即可（这时尝一尝如果感觉淡撒些盐再翻炒几下）。