抹茶牛轧糖(棉花糖版)

300g装落基山棉花糖

180g装的无极岛棉花糖&400g装安佳无糖奶粉

生花生放烤箱中层上下火170度，烤20~25分钟。放凉去衣。

杏仁

花生与杏仁放烤箱70度保温备用。

用小火熬，(我用电陶炉开600功率)，在不粘锅中放入黄油，等黄油完全溶化。

加入棉花糖

翻拌至完全溶化，(300g棉花糖约用4分钟，540g棉花糖约用6分钟) PS：想糖硬点等棉花糖完全溶化了要多熬一会，一定要开小火熬哦！

加入奶粉&抹茶粉，立即熄火(因电陶炉有余温)。

把奶粉.&抹茶粉与棉花糖拌至无干粉状。然后搬离电陶炉。

加入果仁，拌混。

然后倒入到，垫了油布的烤盘上，带上防粘手套，用手反复按压一会，让牛轧糖更有韧性，果仁分布更均匀。

平铺在烤盘上高度约1.5cm，用刮板帮助整型。

放凉一会，让牛轧糖定型后，取出，我是28X28金盘做型的。先从中间平分切开。

再取一块，又平分切开两半。

四分一块再平均分成三等份。

共切成12条。(300g棉花糖做的只有半盘，那切成6条就行)

再切成小块，成品约4.5x1.5x1cm规格1粒。

装袋封口。

大量做起来。

巧克力牛轧糖

原味牛轧糖