中种材料全部放入，揉匀，冰箱冷藏17小时。撕成小块，加入主面团材料揉至手套膜。
分割成50克一个面团，醒发15分钟。
放入馅料，从上部往下卷，最后捏住封口，封口向下。发酵至两倍大。
挤上墨西哥酱（一半原味一半摩卡味），不要像我挤这么多！！！！以至于烤的时候都流下来了，成了脆脆的饼干😓
烤185度15-20分钟出炉，外表脆脆的，咖啡味道很香，可以放真空保鲜罐保存！！我邻居都知道我今天又在做好吃的了，等会儿送几个去！！！