先把羊皮放煤气炉上烤金黄
烤好后洗净切成小块，不要太大块，不然吃的时候会影响口感😄
香料洗干净切好备用。
冷水下锅，记得放半杯白酒一起焯
大火焯水十分钟后，捞起放入冷水降温，洗干净捞起
放油爆炒下羊排捞起备用，再放香料爆炒
炒香后再放入羊排一起炒，这样就能保证香料全部均匀的炒香
把羊肉和香料均匀的炒香后，马上加上适合的水闷，一大勺水，就是把羊肉刚好淹没
文火闷一个小时左右即可，如果买的是老羊可再加热水闷多一个小时，具体的要试吃
闷好后就可以马上开吃了😁