8寸萨瓦林 6蛋戚风

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作者: 养乐多了没y
嗯……记录一下,第一次比较成功的戚风~

用料

8寸萨瓦林 6蛋戚风的做法步骤

步骤 1

乐葵萨瓦林底部可以涂一点点油,很薄就行,侧面最好不涂影响爬升

步骤 2

蛋黄糊就是不要用冰牛奶,在面粉加进去前各种打花式打!加了面粉就只能z字打了,然后多静置一会儿再开始打蛋白

步骤 3

打蛋白就是加白醋几滴,然后高速打到鱼眼泡,加糖,打至无大泡,加糖,打至大弯钩(感觉稍有阻力,然后能打蛋器能留下比较立体的纹路),加糖。调中档,20圈拿出来看一下。打到干性发泡就是小尖尖,整个蛋白比较立体。

步骤 4

啊啊啊啊新方法!用蛋抽翻拌!就是从四周往中间,从下往上,掏!然后抖掉蛋抽上的蛋糕糊。然后转盆。

步骤 5

最后就是可以用剩下的一点点蛋糕糊烤两个喵爪,萌到犯规啊!

菜谱创建时间:2016-12-30 23:32:36
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