低粉与泡打粉过筛后混合均匀
擦入干酪混合。(方子干酪量不太多，可适当增加。
加入牛奶和白砂糖，翻拌至无干粉
面团先放一边静置十分钟，半小时更好。 预热烤箱至180°
将静置好的面团取出，分割成块状，样子随意。
在烤盘上铺上烘焙纸，把分割好的面团放上。 放入烤箱，180°烤20-25分钟。
1、不同面粉的吸水量不同，牛奶的量可适当增减，无干粉呈不粘手的面团即可。 2、想要司康更香，可以在烤之前，在司康表面涂抹一层蛋液。