糯米珍珠丸—华美新年味

糯米提前用水浸泡2-3小时后沥干。

莲藕切丁，葱切葱花，生姜切末。

肉糜加藕丁，生粉，糖，盐，胡椒粉，料酒，葱花和姜末拌匀，顺着一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜静置半小时左右。

将肉馅搓成丸子，在糯米里滚一圈，使表面均匀粘上糯米。

放入上汽的锅中，大火20分钟左右。