黄油软化，加入糖，手动搅拌下，开电动打蛋器低速打发，颜色发白，体积变大
分3次加入蛋液或牛奶（没有这两种材料此步骤省略） 每加一次用中速搅打均匀后再加下一次，持续打发至颜色变浅体积变大（约1.5倍），呈现很好的奶油状。
粉类混合筛入黄油中，用刮刀切拌均匀，无干粉即可。
裱花袋装上裱花嘴之后套入一个高杯里，装入面糊，用刮板将面糊向花嘴方面前推。挤到铺了油纸的烤盘中，中层160度11分钟