锅中水开后放入洗净的圣女果烫片刻，取出剥皮。
洋葱切小丁。
锅中油热后放入洋葱煸炒出香味。
加入番茄酱一起炒。
加水烧开，放入圣女果，再次烧开后加盐调味。
用盘中将汤汁盛出，打入鸡蛋，撒上黑胡椒粉，放入烤箱，上下管200度，烤10分钟左右。
如果喜欢吃溏心蛋，烤制的时间可以短点。