失败的鸡蛋饼🙄

小麦粉过筛

加2小勺盐，半小勺糖，边加牛奶边用筷子往一个方向搅拌，直到没有面粉块，我比较懒，直接上打蛋器了

磕两个蛋，再搅匀（蛋最好先磕在碗里看看好不好）

土豆刨成丝，选最小孔径的，这样煎的时候容易熟

火腿肠、韭菜切丁，最好比我切的再小一些

倒进去搅匀

倒油，摇匀，使油铺满锅底

小火微热，倒入那啥，晃动锅子使其平铺

差不多收干了就翻面，我这个图边上那一圈还没好，要整个饼跟我这个图中间一样颜色

啊哦，老司机也翻车了，因为我家没有煤气了，就用了电磁炉，但是电磁炉的话，没办法悬空锅子转换位置加热，所以受热不均了！而且我的平底锅都炸了！被电磁炉弹起来3公分高，吓死宝宝了！ 敲黑板！！！划重点！！！一定要用煤气灶啊啊啊啊啊！！！小火加热，然后晃动锅子，哪边没熟就加热哪边，待饼鼓起来，就可以翻身了，抖锅，翻面儿！

平底锅废了，换了超重的炒锅，md抖起来要上两个手，终于做成一个还算过得去的饼

心累吗？洗了我半个小时，这还只是一部分，吃你ma卖枇的鸡蛋饼，费水费电费时间，哦，还费钱，要吃饼，街口小推车，来一个八块的可撑死你了！

还是猪蹄好吃