妈妈牌瘦肉羹

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作者: _曾曾曾呀
妈妈牌猪肉羹 你 值得拥有 hiahiahia~ 我很喜欢吃~ 经常吵着让我妈做 每次我妈做我都趴在旁边看着 然而每次都没认真记… 现在我学会了 于是 我的第一个菜谱就诞生了!

用料

妈妈牌瘦肉羹的做法步骤

步骤 1

肉洗净切薄片,放适量盐腌一会儿。

步骤 2

蘑菇洗净撕条

步骤 3

西红柿顶部划十字用热开水烫几分钟,剥去皮,切块备用。

步骤 4

鸡蛋分离出蛋黄和蛋清

步骤 5

把鸡蛋清、适量的红薯淀粉倒入腌好的猪肉里抓拌均匀

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步骤 6
步骤 6

抓拌均匀后就是这样子哒

步骤 7

锅里放少量油,油热后倒入切好的番茄,翻炒一会儿加入蘑菇翻炒,炒出水就好,放入适量盐,盛出来备用。

步骤 8

锅里倒入适量开水,水开后把裹上红薯淀粉的猪肉放到锅里(放入锅里时记得把粘起开的肉适当剥开,也不用一片一片的,差不多就行)等水煮开了后加一碗冷水,水再次煮开后再加一碗冷水,把炒好的番茄蘑菇倒入锅内再次煮开,把之前分离出来的蛋黄打散倒入锅中,放入葱花和香油,出锅前尝尝咸淡。

步骤 9

好吃的妈妈牌瘦肉羹就完成啦!!!!!!

菜谱创建时间:2017-01-02 19:32:13
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