血豆腐、柴锅豆腐切成1厘米厚的方块 姜、欧芹切成碎末 锅烧热放油，下入辣椒、八角炒香， 先入血豆腐翻炒至稍稍变色，再加入柴锅豆腐一起翻炒， 沿锅边淋入少许酱油爆香，依次加入料酒、盐， 如果锅中太干可以加一点清水，转小火炖以入味 出锅前，可以淋入少许水淀粉，加入姜末、欧芹末，略作翻炒，出锅上桌…
配上米饭（虽然我的晚餐基本把米饭戒了）非常下饭哟