宝贝恋家厨师机，国产牛机，10分钟内轻松揉出手套膜，秒一切市售厨师机。
波兰种提前制作。原计划昨天做的，结果有事耽搁，冷藏一天。
除盐和黄油以外的其它材料放入面桶，拿铲子之类的工具粗拌成团，判断水量。
开机。机器无极变速，以面团稍粘又不太粘底为合适档位，揉到基本光滑不粘手，如图状态，放入盐和黄油。
黄油稍软化切块即可。
1.5档吸收黄油。吸收完后，提速至3-4档，依然是稍粘不粘底档位，至面团细腻光滑柔软不粘手。
检查面团，可以拉膜，1.5档整理面团30-40秒。
没人帮姐拍，姐自己拍，凑合看。破洞边缘光滑。
滚圆面团，测温25度。非常满意。开试发酵
发酵25分钟,翻面，继续发酵。共56分钟。
分份抓圆，松弛15-20分至面团松软。
包馅整形
60升烤箱内放入一盆60度热水，发酵40分钟左右，至轻按面团不回缩或缓慢回缩。
烤箱预热190度，180度烘烤30分钟。
美哒哒的来了。
放凉，密封保存。手工!
液体预留15-20克，视面团情况添加。