除黄油，其他配料先放入搅拌一会，差不多成团，就把软化黄油放入，继续和面，基本要半小时，和到光光靓靓的面团后，矇上保鲜纸一发，里面最好放碗热水
发到两倍大后拿出来摔几下，然后分成8个面团（自己随意），然后用之前的保鲜膜盖好，可以先拿出一个整形，一个一个把它整圆，再用手心压一下，变成扁一点的，再放入二发，也要放碗热水进去
发酵后刷上蛋液再撒芝麻，放入烤箱165度12分钟，一半时候后注意加盖锡纸，上下都有点上色，汉堡胚就完成了，摊凉后装入保鲜袋保存，第二天起来再做夹层
早上起来可以先煎鸡蛋，然后用锯齿刀把汉堡胚中间横切开，准备夹馅
火腿片可以放微波炉叮一分钟拿出，先在汉堡胚下层挤点沙拉酱，放火腿片，鸡蛋，芝士片，最后盖上汉堡胚上层，整个放入微波炉叮30秒，芝士片有点软下来了，就可以开吃了