罗山臭豆卷

发酵好的豆卷

切片，少油锅里煎

两面煎的发黄，盛出到盘。

锅里留少许底油，下葱姜蒜，干红椒，花椒爆香，然后放蒜苗翻炒断生，再加入臭豆卷入锅翻炒，最后加盐，味精调味出锅。