冬笋切片开水抄一下切丁，肉切片再剁成肉沫，肉加盐味精黄酒拌均再加入笋丁
水磨粉和开水混合揉成光滑的面团
取一个面团，搓圆，压扁，捏成窝型(大概分成11个小团)
加入馅料，慢慢收口，搓成圆
挨个放入蒸架(用的是电饭锅的蒸架，底部垫粽叶或者纱布)
电饭锅加水，水开后放入团子蒸25分钟即可
成品