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芝麻花生牛轧糖
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作者：
甜大饼
用料
芝麻花生牛轧糖的做法步骤
步骤 1
所有材料称重备用
步骤 2
将50g黄油放入不粘锅，小火加热至全部融化。
步骤 3
倒入300g棉花糖小火烧到融化，将黄油和棉花糖搅拌均匀，成稠糊状。
步骤 4
慢慢倒入150g奶粉搅拌均匀（刚开始会有颗粒状，多搅拌会儿就会完全融合在一起）
步骤 5
关火，倒入花生碎和芝麻快速搅拌均匀（花生和芝麻用量可以根据喜好增加或减少）
步骤 6
把搅拌均匀的牛轧糖分成两份，放在厚的塑料纸上
步骤 7
稍微放凉一会儿，用擀面杖将牛轧糖调整至合适的厚度和形状
步骤 8
牛轧糖7、8分凉时用刀切成自己喜欢的大小
步骤 9
牛轧糖凉透后包上糯米纸防粘
步骤 10
最后包上漂亮的糖纸，就完工啦
芝麻花生牛轧糖的小贴士
1、熟料纸和擀面杖上事先均匀涂抹些黄油防粘。 2、初学者可以买牛轧糖磨具，帮助塑形。 3、如果买的是生的花生、芝麻，可以预先在烤箱里烤一下后用。 4、全程都用小火熬煮、否则容易糊锅。
菜谱创建时间：2017-01-06 08:36:18
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