热水冲泡咖啡，凉透，加入白兰地酒。
淡奶油加糖粉打至九分发，星型裱和打发的淡奶油先后装入裱花袋，在保鲜盒底部挤一层淡奶油。手指饼干平面朝下，快速蘸取咖啡酒，铺在淡奶油上，手指饼干上再挤一层淡奶油，草莓一切四瓣，车厘子中间切一刀，去核，铺在保鲜盒周围，盒子中间再铺一层蘸满咖啡酒的手指饼干，淡奶油围边，中间挤奶油花装饰，完工。
冷藏过夜
动手开吃。