糯米泡四个小时
蒸锅垫纱布蒸熟，可用高压锅。
胡萝卜，香菇，肉切成细碎小丁。肉以姜葱料酒盐腌制十分钟左右。
热锅倒油，加入肉糜炒熟，然后加香菇，胡萝卜一起炒制。加适量生抽和老抽上色。
饺子皮擀干边
馅料拌糯米饭
放料
收口
大火上气蒸五分钟。