准备盐水（1000克水加入50克盐），将三黄鸡洗干净后，去头和脚，放入盐水里面浸泡1小时左右，拿出来后用厨房纸巾擦干水份
将橄榄油、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉拌在一起。调成酱汁
用酱汁将刷满整只鸡全身，用手充分按摩，让酱汁充分吸收。
裹上保鲜膜放入冰箱，过夜。（晚上提前把糯米用冷水浸泡一夜）
把胡萝卜，洋葱，土豆切小块备用，锅内放入少量橄榄油，油热后放入浸泡好的糯米翻炒片刻，再倒入刚备用的蔬菜翻炒片刻后放入蚝油，翻炒均匀
如图
将半熟的糯米饭放入鸡的肚子，用牙签将肚子合起来。
腿上用绳子绑一下，以免烤的时候太丑(我的图片已经是烤了一轮了，刚绑绳子的照片忘记拍了。) 预热烤箱220度，烤前将鸡的身体再抹一层酱汁，送入烤箱，没20分钟拿出来刷一次酱汁，(酱汁不够可以再调一点)，一共烤60分钟左右，烘烤过程中如果鸡已经烤到合适的颜色，在上面盖一层锡纸。
出炉了，屁股有点上热太深了。
肚子切开后，糯米饭好好吃。