日式咖喱鸡排饭

调味鸡排放到烤盘中，160度先烤15分钟。鸡排烤的过程中就可以准备其他食材了。

洋葱，胡萝卜和土豆切小块。锅中倒入少许菜籽油，锅热后加入洋葱和胡萝卜翻炒。

炒至洋葱变色后，放入土豆块和没过食材的水炖煮15分钟。

15分钟后把鸡排拿出烤箱翻面，再送进烤箱继续烤15分钟。此时土豆已经煮软，加入咖喱酱和适量盐继续炖煮收汁。

炖煮到汤汁浓稠后关火，取出烤好的鸡排切块。