日式酸甜黄瓜小菜

将黄瓜切成厚片，加入海盐拌匀，腌渍至黄瓜出水变软。

将黄瓜片淘洗，挤干水分；姜去皮切成丝。

将酱油、米醋、糖、芝麻油混合，拌在黄瓜中。

腌渍30分钟，即可食用。