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椰子炖鸡汤
1.4万人浏览 293人收藏 4人做过
作者：
味谷
用料
椰子炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
步骤 2
小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
步骤 3
鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
步骤 4
将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
步骤 5
椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
椰子炖鸡汤的小贴士
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉。 炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。
菜谱创建时间：2017-01-09 09:42:24
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