把牛奶倒进一个碗里，蒸5分钟左右
把蛋清分离出来，打散
把牛奶放凉之后用刀子轻轻划一个口子，把里面的牛奶倒到另一个碗里还要剩下一点点
把蛋清倒入刚刚的牛奶加糖搅拌均匀并且过滤
把蛋奶液从刚才划破的奶皮里倒进去
盖上保鲜膜蒸10分钟，在闷10分钟
最后加上芒果或者其他你喜欢的就可以吃了
其实双皮奶很简单，只要有耐心就可以了