预热烤箱至177°C，烤盘铺油纸，备用。
在一个大碗里混合所有的干性材料，备用。
在另一个碗里混合湿性材料搅拌均匀。
把步骤3的湿性材料倒入步骤2的干性材料搅拌直到完全混合。最后加入切碎的苹果小粒和核桃。面团比较粘
把和好的面团均匀分成14份，揉成圆，轻轻按压，摆入烤盘中，整形成直径约6.5cm，高1cm的圆形，把边缘修整好，这样烤好的曲奇不易碎裂些。 入预热好的烤箱烘烤14-20分钟,直到曲奇边缘为浅金黄色，表面变硬。