血糯米玫瑰包

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作者: 瑮瑮
一份爱心的礼物,送给勤劳的女人们

用料

血糯米玫瑰包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外将所有材料和成后膜状态

步骤 2

加入黄油和盐,再次和到薄膜状即可,

步骤 3

和好的面团室温醒发40分钟,

步骤 4

面团进行醒发时,将血糯米如同我们平时蒸饭一样蒸好

步骤 5

蒸好后的血糯米拌入玫瑰花酱100克搅拌均匀,这一步没有拍照,抱歉。

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步骤 6
步骤 6

40分钟后,用手指沾面粉戳一下面团不会立刻回缩,表示面团第一次醒发完成, 然后进行分割大约100克左右的小面团,揉圆。再次松弛20分钟。

步骤 7

松弛好的面团轻轻拍打,排出气泡,擀成圆饼状,

步骤 8

包入50克糯米玫瑰馅

步骤 9

包入后,口朝小放入烤盘。

步骤 10

刷一点轻水

步骤 11

撒一点黑芝麻

步骤 12

取一张高温油纸盖上,

步骤 13

再压上一个空烤盘

步骤 14

二发只需20分钟,再10钟后打开烤箱预热,

步骤 15

烤箱预热190度,将烤盘放入,烤17分钟,根据我自己烤箱时间啊!

步骤 16

17分钟后迅速取出烤盘,面包出炉凉在凉架上,微温后随即放入塑料袋保持柔软。

血糯米玫瑰包的小贴士

这款一款直接发酵型面包,如果喜欢的亲也可以用老面法,汤种法来和面,面包口感会更丰富。血糯米网上可以买到,玫瑰酱是一种云南产的,味道还不错,所有吃过我这款面包的朋友都超级喜欢。

菜谱创建时间:2017-01-10 19:02:17
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