鸡蛋两个打开，加入4半壳凉开水，打散。
漏勺过滤(开始用网塞很难过滤，有蛋清糊住)，把余下的汽泡用小勺舀出，盖上小盘，开始蒸。过滤出的那部分也蒸，免得浪费，蒸大约5到7分钟，开盖。
取出，倒点香油、蒸鱼豉油、盐，都要少放哦，用小勺从底部拌开。
早餐