棉花糖版牛轧糖

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作者: Marilyn冯
配方来自堂妈小厨,参照自己使用现状,略作修改

用料

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅中,小火加热至融化

步骤 2

马上倒入棉花糖,继续小火加热至融化。

步骤 3

切记一定是小火,否则黄油就焦糊了

步骤 4

再分批倒入奶粉,继续翻拌均匀

步骤 5

倒入花生,慢慢搅拌均匀,关火

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步骤 6
步骤 6

用手摸时觉得干而不黏手就可以了

步骤 7

油纸铺在托盘上,把糖团放入压成约2cm厚的扁方块

步骤 8

彻底放凉后用刀切成方块或长条状即可

步骤 9

方块要根据糖纸的大小

步骤 10

包上糯米纸和糖纸就OK了

棉花糖版牛轧糖的小贴士

出产约0.9-0.95kg,约90-100块糖

菜谱创建时间:2017-01-11 15:41:59
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