小清新无油胡萝卜燕麦马芬(可素食)

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大冬天的早上总想吃点甜的,就是那种很温暖很治愈但不腻的味道… 用燕麦做出来的玛芬总是软软糯糯的,配上胡萝卜的清甜真的不要再好吃辣 人家走主食路线的,口味比较淡,喜欢甜的情加糖 改自http://www.emilieeats.com/carrot-cake-oat-muffins-vegan-gluten-free/ 可做12个玛芬 计量单位 杯=240ml tbsp=15ml tsp=5ml 带*的如果没有可以省略,不会影响成品哒

用料

小清新无油胡萝卜燕麦马芬(可素食)的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切小块,搅拌机打成碎 大概两根中等大小 烤箱预热220℃/425℉

步骤 2

前七样干性材料混合均匀

步骤 3

湿性材料混合均匀(蜂蜜,鸡蛋,牛奶,苹果泥,香草精) 加胡萝卜碎和蔓越莓果干,搅拌均匀

步骤 4

湿性倒入干性,翻拌均匀,直到看不见干粉。 模具抹油,面糊平均分完12个玛芬盘。拿住模具两边,在大腿上轻轻敲几下,表面烤出来就不会各种没颜值 *可选:在表面撒一层碎果仁

步骤 5

去吧皮卡丘,220℃/425℉烤个23分钟左右(´;ω;`) 放凉脱模٩(๑òωó๑)۶不要留在模具里太久,不然水蒸气会弄得表面湿湿的 一般我烤完出来放个五分钟,就会用手指压着玛芬顶部给它左右转一转,转得动就说明不沾,说明你抹油措施做得很到位。good job٩(๑òωó๑)۶快点表扬一下自己 室温密封储存3-4天,吃不完的直接丢冷冻室。想吃的时候提前几小时拿出来解冻就好啦•̀.̫•́✧是不是很方便

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步骤 6
步骤 6

附:素食版 鸡蛋=2 tbsp(12g)亚麻籽粉或奇亚籽 + 5 tbsp(75ml)水,搅拌均匀后静置15分钟 牛奶=杏仁奶/椰子奶

小清新无油胡萝卜燕麦马芬(可素食)的小贴士

苹果泥基本就是苹果去皮切块,微波炉/锅里煮到软,加一些水,榨汁机打成泥。没有可以用一根超级大的香蕉压成泥代替。 注意饮食的小伙伴:一个大概100大卡

菜谱创建时间:2017-01-11 21:41:02
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