准备好食材（阴米泡发半小时）
红薯磨成泥（红薯品种不一样含水量不一样，建议买含水量不能太多的红薯，我买的这个红薯水份比较多所以要适当去掉点水份）
准备一个敞口碗，碗壁抹少许油（防粘）
把香油、糖、咸肉丁与红薯泥均匀混在一起
装碗，中间用筷子插个小孔
把泡发的阴米均匀的铺在红薯泥上，留着中间气孔
蒸锅水开后，大火蒸50分钟
端出红薯泥碗，稍待冷却后用平底盘反扣碗
红薯元做好，用了点秋葵点缀了一下
红薯泥不能太稀，否则蒸好后成不了碗形。这款点心可以给宝宝作为辅食，给宝宝吃可以不放咸肉丁，少糖少油。口感松软香甜，偶有吃到甜中带咸的咸肉丁，不纯甜的口感，尤其是喜欢吃红薯的朋友可以尝试