上海咸三黄鸡
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作者：
喜气阳阳卖鸡
用料
上海咸三黄鸡的做法步骤
步骤 1
1、光鸡去内脏、洗净滤干，用炒过的花椒盐把鸡身里外擦透，塑封冷藏。
步骤 2
葱姜
步骤 3
葱姜加盐
步骤 4
花椒
步骤 5
2:把腌好的鸡拿出装盘上锅，加生姜、葱、黄酒后，用大火蒸十分钟，再改用中火蒸二十分钟至蒸熟后，出锅冷却！
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步骤 6
步骤 6
3、去除卤中的生姜、葱、花椒粒，鸡冷透后斩块上盆。吃时将卤汁浇上即可。
菜谱创建时间：2017-01-13 07:10:56
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