皮蛋芥菜汤

把芥菜洗干净，摘成自己喜好的大小

皮蛋剥壳，切开。切皮蛋的时候会沾刀，我一般会把刀弄湿再切，会没那么沾。

烧开水，水开后把芥菜放进去，小火煮一会，感觉菜已经开始软就可以放皮蛋。