五花肉炒辣白菜，不腻歪

辣白菜抹刀切片，放入碗中备用。

五花肉去皮洗净，切片，用生抽腌制十分钟。

锅上火，烧热下入色拉油，放腌制好的五花肉煸炒出油，放入葱姜，烹入料酒继续煸炒。

锅中放入准备好的辣白菜，煸炒出香味后，倒入辣椒酱，继续翻炒。

开锅后，放糖和胡椒粉调味，大火烧3分钟。