第一步:把鸡腿用刀适度拉开，不要切断。
第二步:将生姜切丝，柠檬擦丝，柠檬挤汁
第三步:将橄榄油在炖锅里加热，放入鸡腿，两面翻炒，煎至变色。然后加入姜丝，可乐，柠檬皮丝，洒入柠檬汁，均匀翻炒三分钟。
第四步:调至小火，炖30分钟，期间不时将汁浇在鸡腿上。在汤汁里，在鸡腿拉缝处均匀撒盐即可，胡椒可根据个人口味而定。
第五步:根据个人喜好，可以连汤汁一起盛出，也可直接将鸡腿盛出。