1⃣️不粘锅内刷少许油，将冻饺子码入锅中，互相之间分开一点。盖上锅盖开中小火2分钟。 2⃣️开盖倒入一小碗清水（水不可太多，均匀锅底一层过饺子底即可），盖上锅盖中小火3～4分钟。 （我是自己包的饺子冷冻后，直接拿出来煎，外面一圈茴香馅儿，里面一圈韭菜馅儿）
1⃣️将3个鸡蛋打匀，加入牛奶和所有调味料（葱、芝麻除外）拌匀。 2⃣️锅中水差不多烧干了时，倒入拌好的蛋液，盖盖中小火4分钟左右，至蛋表面凝固
洒入葱花、芝麻，盖盖焖1～2分钟，关火。
用大平硅胶铲乘盘
蘸上自己腌的腊八蒜醋，美味无比！