葡萄干玛芬蛋糕

Name: 葡萄干玛芬蛋糕
Ingredients: 低筋粉 120克; 玉米油 70克; 白砂糖 50克; 葡萄干 50克; 鸡蛋 1个; 泡打粉 2克; 盐 2克; 牛奶 50克

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作者：快乐茹小厨

用料

葡萄干玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

称量准备所用原料

步骤 2

盐、油和砂糖搅拌均匀，因为加有葡萄干所以白砂糖的量只有50克，喜欢甜的朋友可以加到60克，个人认为有点甜。

步骤 3

在步骤2中加入1枚鸡蛋，一次加入，不需要分次，充分搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀。

步骤 4

在鸡蛋液中筛入面粉和泡打粉，泡打粉可以使蛋糕组织蓬松，没有可以不加不影响口感。

步骤 5

用橡皮刀从下往上翻，一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩，注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩。

步骤 6

加入葡萄干，从下往上翻拌切拌均匀即可

步骤 7

倒入纸杯中，8分满即可，烤箱180度30分中

菜谱创建时间：2017-01-16 06:05:04

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