百分之八十液体量吐司
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作者：
努力烘焙
经常做的一个方子，这次没放奶粉，并由百分之七十含水量加到了百分之八十，面团涨势凶猛，才156g一个的面团量，长这么高，我也不知道为什么了～～还好组织不错。以此记录，方便以后自己查阅。
用料
金像
250g
水
185g
酵母
3g
蛋液
25g
糖
30g
盐
3.5g
玉米油
10g
百分之八十液体量吐司的做法步骤
步骤 1
面团打好
步骤 2
起面，测温
步骤 3
今天这面团猛涨～～～
步骤 4
第十分钟，准备盖锡纸
步骤 5
190度（温度计实际温度180），上下火，最底层，40分钟
展开全部
步骤 6
步骤 6
切片看组织
步骤 7
还行
步骤 8
亮亮的
步骤 9
开吃
菜谱创建时间：2017-01-16 13:41:00
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