五花肉切块焯水，把水倒掉留肉备用
热油，先加入冰糖，炒化，然后加入葱姜花椒等
加肉翻炒，煸出油
生抽老抽都加，看颜色，不需要太深
加温水！加温水！热水！漫过肉来！
小火加盖闷到汤汁粘稠，颜色加深，尝尝咸淡，根据自己口味选择加盐或不加。
出锅！