将面粉、糖、盐与泡打粉等干式材料混和均匀。
牛奶、鸡蛋、香草精和融化黄油搅拌均匀。
奶蛋汁拌入干式材料。由于面粉搅拌后会起筋性，所以切勿过度 搅拌，以免松饼太硬。面糊里稍微保留一些不均匀的面疙瘩也没 关系。
平底不沾锅以中火预热，不放油。面糊从一定点直直倒入锅中， 使之流淌成圆形，直到大小适中。煎 1~2 分钟，直到面糊表面出 现许多小泡泡且开始爆破即可翻面。另一面再煎约 1 分钟，上色 即可起锅。
盛盘后可搭配新鲜水果，食用时淋上枫糖、蜂蜜或糖浆。