准备材料，辣白菜切碎
锅中热油炒肥牛，盛出备用
炒肥牛剩的油炒葱和辣椒，放鲜蘑、辣椒酱、大酱、辣白菜，炒一会儿放豆腐泡，西红柿
炒一会把菜放入砂锅，放水，肥牛，粉丝，蚝油，盐
炖十到十五分钟
粉丝熟了便可出锅，撒葱末，开吃
放些金针菇更好，家里没有