超市买的肉馅化冻，我用两种肥的和瘦的各一般
白菜搅碎，盛出来，放两勺盐待用，。
准备香菇洗干净，粉条煮出来，后来觉得香菇和粉条少点就增加了一倍的量，忘照照片了。
香菇切碎，粉条切成小段。
葱姜切末
将葱姜，香菇，粉条与肉馅搅拌，加入适量的有盐，生抽，还可以放五香面等依个人口味。中间还要加适量的水，水我是用白菜杀出来白菜水，顺时针搅拌，冰箱冷藏半小时，最后在放白菜搅拌均匀。
温水里加一勺糖和酵母，5克一袋的酵母我放了不到一半，加面粉，面可以多点，用不完可以甘面条等。
我一开始用烤箱发酵功能，总觉得哪里不对，面表面先干了，没怎么发起来，应该找盆封上口，但没合适的盆。就用老办法在暖气片上发面。
干皮包包子，第一次包，包的不大好看
将包好的包子放入，开锅整20分钟，冷却几分钟再开盖出锅。
包子做好了，总感觉我包的大包子号小啊。
包包子的肉馅我是从超市卖的，如果用肉丁会比肉馅更好。