将烤箱调至180ºC摄氏度，再将鸭胸肉放在烤盘上，放入烤箱烤10-12分钟，直到鸭胸肉热透，然后放凉5分钟，切成片
准备一个汤锅，倒入适量的水和盐，水煮开后，倒入125g库斯库斯，煮8分钟，煮至库斯库斯刚刚变软，然后捞出、沥干水分，并在凉水里过一遍
将剩下的100g库斯库斯倒入一个耐热的碗里，倒入适量的开水和1tsp油，放置5分钟，用叉子稍微搅拌一下，以达到将库斯库斯拨松的效果
取一个大碗，倒入所有的库斯库斯、樱桃、橙子、薄荷叶、欧芹、开心果和大蒜叶一起混合，再取一个小碗，倒入剩余的油、橙汁、柠檬汁、香醋和芥末酱，均匀搅拌，将调至好的一半的酱汁倒入库斯库斯混合物里，搅拌均匀后，分装在盘子里，最后摆上鸭胸肉，淋上另一半酱汁，这样就制作完成了
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